銀座の料理撮影で重要な考え方|出張撮影でブランド価値を高める方法
「銀座のLa VASARA Cafe & Grill様にて、グランドメニュー全品の撮影を行いました。掲載写真は、キノコを贅沢に使用したボスカイ…」
「銀座のLa VASARA Cafe & Grill様にて、グランドメニュー全品の撮影を行いました。掲載写真は、キノコを贅沢に使用したボスカイ…」
「つくばにある薬膳料理のお店「而且(アーチェ)」様にて、店内POP用の撮影を行いました。今回の被写体は、晩秋の時期に合わせた…」
「神楽坂のかぐつち様にて、メニュー撮影を行いました。今回の被写体は、数量限定で提供されている「絶品蒸しテール」です。 料理…」
「銀座のLa VASARA CAFE & GRILL様にて、クリスマスコースメニューの撮影を行いました。 これまで同店では、広報担当の方が撮影を…」
「佐原のオーベルジュ・ド・マノワール吉庭様にて、メニュー撮影を行いました。今回の被写体は、クリスマスに先立ち提供される「…」
「佐原のオーベルジュ・ド・マノワール吉庭様にて、メニュー撮影を行いました。今回の被写体は、お土産用のチョコレートです。 撮…」
「神楽坂のとんかつ さくたろう様にて、メニュー撮影を行いました。今回の被写体は、一般的なビールとは全く異なる表情を持つ「氷…」
「六本木のラトリエ・デュ・パン様にて、メニュー撮影を行いました。今回のビジュアルはポスター用途を前提に、単品の美しさでは…」
「佐原のオーベルジュ・ド・マノワール吉庭様にて、メニュー撮影を行いました。今回はお食い初めのお膳の撮影です。フレンチで知…」
「千葉ニュータウン中央のとりのごん助様にて、宴会メニューの撮影を行いました。今回は出張料理撮影として、店舗にお伺いしての…」
「新中野のタコス店 HOBO TACOS様にて、エビとアボカドのアドボタコスの撮影を行いました。料理撮影の現場では、厨房は淡々と動い…」
「佐原のオーベルジュ・ド・マノワール吉庭様にて、外観の撮影を行いました。料理撮影のご依頼をいただくことが多いのですが、実…」
「青梅の仕出料理店、菊ふじ様にて、カタログ掲載用の料理撮影を行いました。仕出し料理やお弁当の撮影は、単品料理の撮影とは考…」
「西新宿の宝の蔵 新宿ワシントンホテル店様にて、宴会コース料理の撮影を行いました。今回は宴会コース料理のほか、単品料理やラ…」
「原宿のHONOLULU COFFEE様にて、OPEN1周年記念の特別メニュー撮影を行いました。今回撮影したのはアイシングクッキーです。ひと…」
「原宿のHONOLULU COFFEE様にて、OPEN1周年記念の特別メニュー「アニバーサリー・ハウピア・ココア」の撮影を行いました。開店記…」
「上野にある燻製料理専門店、 上野の森スモークダイニング GAGA様にて、美食家燻製コースの料理撮影を行いました。 今回の撮影で…」
「いちのや 西麻布店様にて、リーフレット用のイメージ撮影を行いました。 私は普段、東京都内を中心に出張で料理撮影を行ってい…」
「先日発売された「はじめてのメスカルの教科書」(誠文堂新光社)にて、メスカルを使ったカクテル撮影を担当しました。ページを…」
「越谷の sports cafe & bar GANDY にてメニュー撮影を行いました。スポーツバーでありながら料理にも力を入れているお店で、今回…」
「焼肉の全国チェーン、 焼肉ホルモンたけ田様にてメニュー撮影を行いました。今回撮影したのは、ホルモンを網の上で焼いているイ…」
「原宿の HONOLULU COFFEE HARAJUKU にて、ポスター用の撮影を行いました。テーマは「朝のパンケーキ」。店舗ポスター用の撮影で…」
「佐原の オーベルジュ・ド・マノワール吉庭 様にて、秋の例大祭で提供されるメニューの撮影を行いました。今回撮影したのは「ほ…」
「新中野のHOBO TACOS様にて、モレチキンタコスの撮影を行った。撮影は、誠文堂新光社刊『はじめてのメスカルの教科書』の一章──…」
「大宮の肉汁うどん桜様にて、メニュー撮影を行った。今回撮影したのは特選出汁豆乳うどん。白い出汁にうどんが沈む、見た目はシ…」
「つくばの薬膳料理店「而且(アーチェ)」様で、秋冬の新作メニューをPOP用に撮影した。並んだのは、つくばの薬膳料理の店、而且…」
「原宿のHONOLULU COFFEE様にて、メニュー撮影を行った。今回はクラシックアサイーボウル、チアシードプリンアサイーボウル、クラ…」
「越谷のsports cafe & bar GANDY様にて、メニュー撮影を行った。今回撮影したのはランチメニューの「越谷カレー」。鴨肉を使った…」
「誠文堂新光社から はじめてのメスカルの教科書 が刊行された。この写真はトビラのイメージカットとして撮影したものだ。タイト…」
「全国チェーン展開している 焼肉ホルモンたけ田 様でメニュー撮影を行い、今回は肉寿司のイメージカットを撮影した。炙りやタレ…」
「西麻布の 西麻布いちのや 様でメニュー撮影を行い、今回はうなぎのコース料理のイメージカットを撮影した。 うなぎのコース料理…」
「ぴあMOOK「東京老舗名店」の仕事で、台東区根岸の 笹乃雪 に入り、コース料理のうち三品──冷奴・あんかけ豆腐・前菜──を一枚に…」
「六本木の ラトリエ・デュ・パン にて、看板用のイメージ写真を撮影した。今回の要望は「ブーランジュの世界観を画にすること」…」
「ぴあ発行の『東京老舗名店』の取材で、湯島の 鳥つね にて上親子丼を撮影した。 今回はメニュー撮影ではなく、雑誌のイメージカ…」
「ぴあ発行『東京老舗名店』の取材で、柴又の 大和家 にて天丼 上を撮影した。 この店は「松竹宣伝部柴又分室」とも呼ばれ、映画…」
「ぴあ発行の『東京老舗名店』の取材で、浅草の 雷門三定 にて上天丼を撮影した。この写真は誌面のトビラとして使用されたカット…」
「ぴあ発行の『東京老舗名店』の取材で、上野のぽん多のカツレツを撮影した。 ぽん多本家(東京・上野広小路)は、1905年創業の老…」
「ぴあ発行『東京老舗名店』の撮影で、両国のももんじやを訪れた。今回撮影したのは名物の猪鍋である。 創業は天明年間。江戸の獣…」
「原宿のHONOLULU COFFEEにてポスター用のイメージ撮影を行い、アサイーボウルを撮影した。 今回の撮影で求められていたのは「朝…」
「浅草の三定にて、ぴあMOOK「東京老舗名店」掲載用の撮影を行い、上天ぷらを撮影した。海老が二尾、小さなかき揚げ、そしてなす…」
「丸の内の菊亭にて、ぴあMOOK「東京老舗名店」掲載用の撮影を行い、江戸前天ぷらのコースを撮影した。車海老や白魚、烏賊、季節…」
「浅草の雷門満留賀にて、ぴあMOOK「東京老舗名店」の撮影を行い、天ざるそばを撮影しました。 蕎麦の撮影は、料理撮影の中でも特…」
「『東京老舗名店』(ぴあMOOK刊)の撮影で、湯島・鳥つね様にて撮影を行いました。大正元年創業の老舗で、今回レンズを向けたの…」
「『東京老舗名店』(ぴあMOOK刊)の撮影で、人形町の初音様にて撮影を行いました。創業は天保年間、約190年の歴史を持つ老舗で、…」
「原宿のHONOLULU COFFEEにて、ポスター用のイメージ撮影を行いました。今回撮影したのは、エスプレッソと抹茶、2種類のアフォガ…」
「佐原のオーベルジュ・ド・マノワール 吉庭様にて、平日限定のパスタコースの撮影を行いました。今回撮影したのは伊勢海老のトマ…」
「佐原のオーベルジュ・ド・マノワール 吉庭様にて、キャビアの撮影を行いました。皿の上に載るのは、フランス・パリの高級メゾン…」
「六本木の月灯花様にて、肉寿司の撮影を行いました。 今回のポイントは、綺麗に入ったサシをどう見せるかです。肉寿司は脂の入り…」
「練馬の蕎麦割烹 匙かげん様にて、翡翠そばの撮影を行いました。 ガラス鉢に盛られた一皿は、枝豆の青、オクラの緑、大根おろし…」
「佐原のオーベルジュ・ド・マノワール吉庭様にて、「華ーHANAー」コースの撮影を行いました。 和前菜から始まり、洋前菜の鮮魚の…」