焼肉の美味しさは「肉の鮮度」が伝わる写真で決まる｜ねぎ巻きタンの料理撮影 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

全国展開されている焼肉ホルモンたけ田様にて、メニュー撮影を行いました。

今回撮影したのは、お店の名物である「ねぎ巻きタン」です。

新鮮なタンで万能ネギを巻き、さらにネギで丁寧に結んだ、手間のかかった一品。料理そのものに高さとボリュームがあるため、その立体感を生かすことを意識して撮影しました。

焼肉の写真で最も重要なのは、肉の鮮度を感じさせることです。今回はアンブレラを使用したライティングで光をコントロールし、タンの表面に自然な艶を与えながら、赤身の美しい色を再現しました。

また、ねぎ巻きタンは一つひとつ手作業で巻かれています。ただ美味しそうに見せるだけではなく、その丁寧な仕事まで伝わる写真であることも重要でした。

料理写真は、商品の特徴をそのまま写すだけでは、お客様の印象には残りません。

どこに視線を集め、どの質感を強調するのかを設計することで、料理の価値やブランドイメージまで伝えられる写真になります。今回も、お店の看板商品にふさわしい存在感を引き出せるよう撮影しました。

料理撮影の依頼については、 「料理撮影の依頼完全ガイド」でまとめています。