千葉・出張料理撮影｜宴会メニュー撮影で大切にしている現場の作り方 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

千葉ニュータウン中央のとりのごん助様にて、宴会メニューの撮影を行いました。今回は出張料理撮影として、店舗にお伺いしての撮影です。

私は東京都内での撮影が中心ですが、千葉・埼玉・神奈川など関東エリアにも出張撮影で伺うことが多くあります。出張撮影の場合、単に機材を持って行って撮影するだけではなく、その地域やお店の客層、立地、価格帯などを踏まえて写真の雰囲気を調整することが重要になります。

例えば東京の都心部で撮影するような、いわゆるハイセンスな雰囲気の写真をそのまま郊外の居酒屋さんに持ち込んでも、お店の雰囲気と合わない場合があります。居酒屋さんの場合は、入りやすさや楽しさ、安心感が伝わる写真の方が効果的なことも多いです。ただし、だからといって野暮な写真や粗い写真にしていいわけではありません。入りやすさと上品さのバランスをどこで取るかが、店舗撮影ではとても重要になります。

出張料理撮影の場合、まず最初に「写真を通してどのようなお店に見せたいか」をお聞きします。高級感を出したいのか、賑やかさを出したいのか、料理の美味しさを強く見せたいのかによって、ライティングや構図、背景の整理の仕方が変わります。その方向性を共有した上で、撮影イメージや撮影方法をご提案しています。

また、撮影当日は料理の提供順もとても重要になります。仕上がりのピークが短い料理から撮影するのか、集合写真を先に撮るのか、単品を先に撮るのかなど、撮影内容によって順番を事前にご相談させていただいています。当日はその順番に合わせて料理を出していただけると、スムーズに撮影が進み、料理の状態も良いタイミングで撮影できます。

出張撮影の難しさは、スタジオのような環境がないことです。店舗の広さや照明、テーブルの大きさ、周囲の壁の色など、毎回条件が違います。その中で、できるだけスタジオ撮影に近い環境を現場で再現することが、出張料理撮影ではとても重要になります。限られたスペースと時間の中で、どうやって安定した写真を撮る環境を作るかは、経験による部分が大きい仕事です。

料理写真は、カメラやレンズよりも、現場の作り方で仕上がりが大きく変わります。出張料理撮影では、そのお店の空気や客層に合った写真を作ること、そしてどこで撮影しても一定の品質を出せることが大切だと考えています。関東エリアでの出張料理撮影・メニュー撮影のご相談も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

料理撮影の依頼については、 「料理撮影の依頼完全ガイド」でまとめています。