平 野 慎 一
メニュー撮影/ECサイト/SNS用撮影など
料理を“きれいに撮る”だけでは集客にはつながりません
その中で選ばれる写真に必要なのは、 「おいしそう」だけでなく、 その店らしさや料理人の意図が伝わることです。
メニュー用写真、店頭POP、ポスター、 グルメサイトやSNS用ビジュアルまで。
用途に応じて写真の役割は変わります。
私は、 お店のコンセプトと料理の背景を理解したうえで、 集客に使える料理写真を撮影しています。
時間制・撮り放題の明確な料金体系
| 料理撮影 ＜時間制撮り放題＞ |
2時間まで ¥26,000+交通費 4時間まで ¥40,000+交通費 |
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延長料金は1時間につき+¥10,000となります。 撮影時間には機材の設営+撤収の時間(およそ20分)が含まれます。 制限時間内でしたら撮り放題です。 撮影に際しましては、料理単品は3~5分で撮影が可能です。セット料理は5~10分、コース料理は15～20分ほどで撮影できます。 交通費は高速代＋駐車料金の実費をプラスさせていただきます。 往復100kmを超える場合にはガソリン代として100kmにつき¥1,000をプラスさせたいただきます。 撮影のご相談の際には交通費の詳細を記載したお見積書を発行いたします。 撮影料のお支払いは基本的には現金にてお願いしております。引き換えに領収書を発行いたします。 ただし、経理の都合上、銀行振込をご希望の場合には請求書を発行いたします。こちらの場合には１週間以内のお振込をお願いしております。 |
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料理撮影30年の現場経験
料理の魅力は、ただ美しく写すだけでは伝わりません。 光の使い方や質感の表現など、専門的な技術によって一皿の印象は大きく変わります。 これまで30年以上に渡り、10000店舗以上の飲食店で料理撮影を行ってきました。 料理撮影に対する考え方やこれまでの歩みについては、Profileページでご紹介しています。
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経歴
1993年
料理撮影専門の広告写真スタジオに所属。料理撮影のライティング技術を現場で学ぶ。2003年
フリーランスとして独立。以降、首都圏を中心に飲食店のメニュー撮影・料理撮影を専門に活動。これまでに
10000店舗以上の飲食店で料理撮影を担当。撮影の専門領域
現在は主に以下の撮影を行っています。
・飲食店メニュー撮影
・グルメサイト用料理写真
・飲食店ホームページ用料理撮影
・ECサイト用フード撮影
・季節メニュー更新撮影単発の撮影ではなく、季節ごとのメニュー更新や定期撮影など、店舗のブランド表現を継続的に積み上げていく撮影設計を重視しています。
撮影技術について
撮影では自然光に頼らず、ストロボによる再現性の高いライティングを使用しています。
自然光は状況によって大きく変化します。ストロボライティングを用いることで
・季節
・天候
・店舗環境に左右されない安定した料理写真を撮影することができます。
料理の質感や照り、シズル感を毎回同じ基準で再現できることを重視し、撮影からレタッチまでを一体として設計しています。
継続撮影店舗（一部）
・HONOLULU COFFEE HARAJUKU
・オーベルジュ・ド・マノワール吉庭など、季節ごとの料理撮影を継続して行う店舗も多く、
「四季の変化を同じトーンで積み重ねたい」という飲食店からの依頼を多く受けています。受賞
FPA Professional Food Photography Award 2023
BROZE AWARDメッセージ
料理写真は単なる記録ではなく、料理人の仕事を伝えるための表現です。
長年の現場経験と専門的なライティング技術を基盤に、飲食店の価値が伝わる料理写真を撮影しています。
料理写真・店舗ビジュアルに課題を感じている方へ
様々なジャンルに
活用できるコツ掲載
ライティングなどについても解説
素材の良さなども
伝わるよう配慮
豊富な経験を持つカメラマンとして、お客様が心を込めて作り上げた料理の魅力を写真に表現することに全力を注いでいます。シェフが選んだ素材や調理技術、質感や香りまでを伝える臨場感ある写真を撮影しています。
