伊勢海老と彩美牛をどう撮るか|コース料理の質感を引き出す料理撮影のライティング
「佐原のオーベルジュ・ド・マノワール吉庭様にてメニュー撮影を行いました。今回撮影したのは「煌めきコース」。和前菜の季節の…」
「佐原のオーベルジュ・ド・マノワール吉庭様にてメニュー撮影を行いました。今回撮影したのは「煌めきコース」。和前菜の季節の…」
「オーベルジュ・ド・マノワール吉庭様にて、新メニュー「四季彩御膳」の撮影を行いました。前菜・お造り・煮物・焼き物・揚げ物…」
「大洗の鷗松亭様にて、夕食コース料理の撮影を行いました。 温泉ホテルのメニュー写真は、宿泊予約に直結する重要な要素です。 …」
「原宿のHONOLULU COFFEE様にて、店頭ポスター用のロコモコを撮影しました。 「ハワイの海辺を思わせる雰囲気にしたい」というご…」
「赤坂の神戸牛511様にて、窯焼き神戸牛サーロインステーキのメニュー撮影を行いました。 こちらのお店は、世界の和牛約80万頭の…」
「佐原のオーベルジュ・ド・マノワール吉庭楼にて、パスタコースのメニュー撮影を行いました。 今回の撮影は 前菜・メイン・デザ…」
「原宿のHONOLULU COFFEEにて、ポスター用の商品撮影を行いました。 撮影したのは、 ココナッツココアとチョコディップクッキーで…」
「とんかつさくたろう 神楽坂店様にて、メニュー撮影を行いました。 撮影したのは、「厚切りサーモンの大粒いくらがけ」。 厚切り…」
「京橋にある東京餃子楼にて、新メニューの撮影を行いました。 今回撮影したのは、麺メニューの刷新に伴う新作です。 これまで餃…」
「千葉県佐原にある「オーベルジュ・ド・マノワール吉庭」様にて、朝食の撮影を行いました。 こちらは宿泊もできるオーベルジュで…」
「原宿のHONOLULU COFFEEにて、季節メニューのPOP用およびSNS用写真撮影を行いました。 撮影したのは、 ・ふわふわのパンケーキに…」
「神楽坂にある「とんかつさくたろう」様にて、コース料理の撮影を行いました。 きっかけは、「客単価を上げたい」というご相談で…」
「 La VASARA CAFE & GRILL銀座本店にて、メニュー撮影を行いました。 撮影したのは「パンペルデュ 抹茶」。いわゆるフレンチトー…」
「 昨年11月に武蔵小杉で開店した鳥料理専門店「くらうどり」様にて、メニュー撮影を行いました。 撮影したのは、徳島県産の地鶏…」
「茨城県・千葉県に9店舗を展開する中華料理店「百香亭」様のメニュー撮影を担当しました。 今回撮影した商品は、テイクアウト限…」
「千葉県佐原にあるオーベルジュ 「オーベルジュ・ド・マノワール吉庭」様にて、コースメニューの料理撮影を行いました。 撮影し…」
「「西麻布いちのや」にて、出前用の鰻の折り詰めをリーフレット用に撮影しました。 天保三年創業という長い歴史を持つ鰻店で、伝…」
「上野の森スモークダイニングGAGA様にて、コース料理のメニュー撮影を担当しました。今回ご紹介するのは、「燻製ホタテとドライ…」
「銀座に店を構える「La VASARA Cafe & Grill 銀座本店」にて、グランドメニュー全品の撮影を担当しました。今回のご依頼は、既存…」
「つくばにある薬膳料理のお店「而且(アーチェ)」様にて、店内POP用の撮影を担当しました。今回の被写体は、晩秋の時期に合わせ…」
「神楽坂「かぐつち」様にて、メニュー撮影を行いました。今回の被写体は、数量限定で提供されている「絶品蒸しテール」です。撮…」
「銀座に佇むイタリアン「La VASARA CAFE & GRILL」にて、クリスマス限定コースメニューの撮影を担当しました。都心でも屈指の洗…」
「クリスマスを前に、千葉・佐原に佇むオーベルジュ ド マノワール 吉庭様にて、最高級コース「極〜KIWAMI〜」(¥15,000)の料理…」
「千葉・佐原にあるオーベルジュ ド マノワール 吉庭にて、メニュー撮影の際にお土産用チョコレートの撮影も担当しました。 今…」
「神楽坂の「とんかつ さくたろう」様よりご依頼をいただき、メニュー掲載用のビール撮影を行いました。今回の主役は、特別な提供…」
「六本木の「ラトリエ・デュ・パン」にて、ポスター用イメージの撮影を行った。今回のテーマは、店が大切にしてきた“焼きの現場”…」
「先日、千葉県佐原にある オーベルジュ・ド・マノワール吉庭 様にて、お食い初めメニューの撮影を行った。今回の撮影は、伝統的…」
「千葉ニュータウン中央の〈とりの権助〉で、忘年会コースメニューの撮影を担当しました。湯気の向こうに立ちのぼる匂い、脂が静…」
「 新中野のタコス店 HOBO TACOS。ここで、「はじめてのメスカルの教科書」(誠文堂新光社)の料理ページ用に、エビとアボカドの…」
「千葉・佐原のオーベルジュ・ド・マノワール吉庭を訪れたのは、秋の深まりが静かに色を濃くする頃だった。フレンチのコース料理…」
「東京・青梅の仕出料理店、菊ふじ様にて、カタログ掲載用の撮影を行った。静かな時間の流れる店内に、ひとつずつ丁寧に用意され…」
「新宿ワシントンホテルの中に静かに息づく「宝の蔵 新宿ワシントンホテル店」にて、コース料理一式の撮影を行った。店内のやわら…」
「 HONOLULU COFFEE HARAJUKUが、12月5日で静かに、しかし確かな節目として一周年を迎える。原宿のやわらかな空気に寄り添うよう…」
「HONOLULU COFFEE HARAJUKU が、12 月 5 日で開店 1 周年を迎える。原宿の歩道にふっと漂うコーヒーの香りは、この一年で確かな“…」
「上野の森のほど近くに佇む「スモークダイニング GAGA」。燻製の技法を軸にした料理で知られるこの店で、今回は「美食家燻製コー…」
「 西麻布の静かな一角に佇む「いちのや」。その暖簾をくぐるたび、職人の研ぎ澄まされた手仕事が積み重なる“香り”が、ほのかに空…」
「先日発売された『はじめてのメスカルの教科書』(誠文堂新光社)で、メスカルを使ったカクテルの撮影を担当した。ページをひら…」
「埼玉・越谷に店を構える sports cafe & bar GANDY は、スポーツバーでありながら、料理にも手を抜かない。先日、同店のランチメ…」
「和牛焼肉武田にて、ホルモンを焼くシーンの撮影を行った。 網の上で熱を受けた脂が静かに溶け、立ち上る煙がゆるやかに流れる…」
「 HONOLULU COFFEE HARAJUKUにて、ポスター用の撮影を行った。テーマは「朝のパンケーキ」。 撮影したのは夏の朝。原宿の街が…」
「千葉・佐原のオーベルジュ〈マノワール 吉庭〉が、先ごろ行われた秋の大祭に出店した。普段は庭園に面した瀟洒なレストランで、…」
「新中野の人気店「HOBO TACOS」。昼の光をたっぷりと含むカウンター越しに、星シェフが静かにトルティーヤを温めている。撮影は…」
「埼玉・大宮にある「肉汁うどん桜」で、冬の新メニュー撮影をさせていただいた。今回カメラを向けたのは、「特選出汁豆乳うどん…」
「つくばの薬膳料理店「而且(アーチェ)」で、秋冬の新作メニューをPOP用に撮影した。並んだのは、「鮭魚蓮藕湯」「地瓜栗子粥」…」
「原宿の交差点を抜け、ふと香るコーヒーの匂いに足を止める。 HONOLULU COFFEE HARAJUKUで、新メニューの撮影を行った。今回…」
「9月20日、埼玉・越谷に新しくオープンした sports cafe & bar GANDY。そのメニュー撮影を担当した。店内はカジュアルながらも落…」
「 誠文堂新光社から『はじめてのメスカルの教科書』が刊行された。タイトルの通り、メスカルというお酒の世界を、豊富な知識と美…」
「焼肉ホルモンたけ田で、メニュー撮影を任された。今回の主役は肉寿司。炙りもタレも小細工もない、赤身そのものの存在感で押し…」
「西麻布のうなぎ店「いちのや」にて、¥14,000のコース「源内」を撮影した。先付けからデザートまで七つで一献。炭の匂いがすでに…」
「ぴあMOOK「東京老舗名店」の仕事で、台東区根岸の笹乃雪に入り、コース料理のうち三品──冷奴・あんかけ豆腐・前菜──を一枚に収…」