料理の魅力を引き出すための撮影テクニックや、日々の撮影現場でのエピソードを中心に、幅広い情報をお届けしています。特定の料理ジャンルにおける撮影の工夫や、季節の変わり目に応じた光の使い方など、撮影の現場で得た知見などを発信しています。また、撮影時に大切にしているポイントなども掲載しています。
「2025年3月25日、大宮に牡蠣好きにはたまらない新店「牡蠣酒場㐂ウラ -kiura-」がオープン！新鮮な牡蠣を思う存分味わえるこのお…」
「 月島で行列の絶えない名店「魚菜はざま」にて、超限定うに定食の撮影を行いました。こちらのお店は、魚の鮮度とボリューム、…」
「 西新宿にある「いまがわ食堂 西新宿店」で料理撮影を行いました。今回撮影したのは、お店の看板メニューのひとつである「ごま…」
「 「東京で、本当にうまいアジフライを食べてほしい」――そんな熱い思いを胸に、福岡で飲食業を展開するオーナーが東京で新たな…」
「 「魚の中俣 銀座」でメニュー撮影を行いました。 今回撮影したのは「のどぐろの塩焼き」。 のどぐろは正式名称を「アカムツ」…」
「 先日、メニュー撮影で訪れた稲毛の「バル 和 948 miyabi」。今回は、海の旨味が凝縮された逸品、「たっぷり貝類のこく旨スー…」
「 先日、The Bao Factoryでメニュー撮影を行いました。今回撮影したのは「ネギ油のまぜ麺－肉ワンタン(トビ子とエビ)」。香ばし…」
「 先日、撮影の仕事で練馬の「アジ好きですか？」を訪れました。こちらのお店は、千葉県富津市出身の店主が「地元・富津の食材…」
「 新大久保にある「テジョンデ鮮Senサンナッチ館」で、韓国の代表的な料理、サンナッチ（生きたままのタコ）を撮影してきました…」
「 大久保にある「釣りあじ食堂」は、新鮮なアジを使った料理を楽しめる人気店。その名の通り、まるで釣りたてのような鮮度の良…」
「 「焼肉ホルモンたけ田」でのメニュー撮影では、今回は「おいしいごはん」に焦点を当てて撮影を行いました。これまではお肉の…」
「 千葉ニュータウン中央にある「焼肉権助」でメニュー撮影を行いました。今回撮影したのは、選び抜かれた黒毛和牛A5ランクの美…」
「 都立大学駅近くの落ち着いた住宅街にひっそりと佇む「ぶらんこ」。店主は、この場所を「地元の人々の日常に彩りを加えるため…」
「 先日、南青山の「4000 Chinese Restaurant」にて、ECサイト用の写真撮影を行いました。今回撮影したのは、同店自慢のロースト…」
「 高田馬場の「酒肴新屋敷」で提供されるランチの中でも、一際目を引くのがアジフライです。このアジフライ、ただのフライでは…」
「 先日、歌舞伎町のショーパブ「KUJIRA」でメニュー撮影を行いました。華やかなショーとともに楽しめる料理も、その魅力を引き…」
「 「焼肉ホルモンたけ田」さんにてメニュー撮影を実施。今回撮影したのは、ジンギスカン。 熱々の鉄鍋の上で焼かれるラム肉。ジ…」
「 千葉の「居酒屋シンマチ」にてメニュー撮影を行いました。今回撮影したのは、「刻みわさびで食べる 錦爽どりささみの鶏わさ」…」
「 東京・丸の内にある「スタンドJAPA SOBA HANAKO」は、洗練された和の雰囲気の中で、本格的な蕎麦と創作和食を楽しめるお店で…」
「 先日、新宿の老舗焼肉店「味仙荘」にてメニュー撮影を行いました。歴史ある名店でありながら、洗練された雰囲気が漂うこのお…」
「 麻布十番の静かな裏通り、暗闇坂にひっそりと佇む「焼鳥ひなた」。知る人ぞ知る高級焼き鳥店でありながら、敷居の高さを感じ…」
「 南青山に佇む寿司店「かさ松」にて、イメージ撮影をさせていただきました。洗練された空間の中、カウンター越しに職人の技が…」
「 幸手に佇む「自家製うどんパフェ喫茶くぅぅ」。そのユニークな店名が示す通り、自家製うどんとスイーツの融合という個性的な…」
「 行田の「マスターシード・電車食堂」にて、ランチサービスコースのメニュー撮影を行いました。店名からも感じられるように、…」
「 御殿場の名店「うなぎ処 駒門ひろ田」にて、メニュー撮影を行いました。今回のメインカットは、うなぎを箸で持ち上げた瞬間の…」
「 市川にある「和食波奈」にて、ランチメニューの撮影を行いました。落ち着いた和の空間で提供される料理は、見た目の美しさと…」
「 市川の「和食波奈」にてメニュー撮影を行いました。今回撮影したのは、鉄火丼です。 撮影時に目を引いたのは、鮪の美しい…」
「 今回は、東京餃子楼京橋店にてメニュー撮影を実施。今回の主役は、 「豚骨白湯麺」 だ。まろやかなスープにたっぷりの麺、そ…」
「 湯島の「Bistro KOUZO」で行ったメニュー撮影では、アヒージョが主役でした。アヒージョと言えば、スペイン料理の定番として…」
「 今回は、埼玉県吉川市にある「吉福」にてメニュー撮影を行いました。今回の主役は、鮮やかな赤が目を引く「エビチリ」です。 …」
「 人形町の「くらのあかり」にて、今回はカニクリームコロッケのメニュー撮影を行いました。シンプルでありながら、食べる者を…」
「 千葉ニュータウン中央にある「焼肉権助」にて、春の宴会メニューの撮影を行いました。暖かな春の訪れと共に、歓送迎会や集ま…」
「 箱根の温泉旅館「あうら橘」にて、夕食の撮影を行いました。 旅館の食事は、その土地ならではの旬の食材を活かした美しい料…」
「 「讃岐うどん ほし野」は、コシのあるうどんが評判のお店で、都心にいながら本場さながらの讃岐うどんを味わえる人気店です。…」
「 千葉ニュータウン中央の「とりのごん助」にて、春の宴会コースメニューの撮影を行いました。春の訪れを感じさせる、華やかで…」
「 河口湖の静かな湖畔に佇む「割烹源泉」にて、リーフレット用の料理撮影を行いました。今回撮影したのは、春の訪れを告げる山…」
「 先日、「焼肉ホルモンたけ田」さんでメニュー撮影を行いました。全国に40店舗以上展開する人気焼肉店でありながら、常に味の…」
「 先日、埼玉県吉川市にある「楽めし」にてメニュー撮影を行いました。今回の主役は、見た目にも美しい「いなり寿司」。シンプ…」
「 先日、東京餃子楼京橋店でメニュー撮影を行いました。今回の撮影対象は「炙りチーズ餃子」。餃子の上にたっぷりとかかったチ…」
「 撮影当日は、青空が広がる穏やかな午後、緑園都市の中心に佇むレストランRへと足を運びました。店内に一歩踏み入れると、柔ら…」
「 新宿の老舗焼肉屋で、常陸牛のイメージ撮影を行いました。今回の撮影テーマは、肉の持つ迫力と美しさを最大限に引き出すこと…」
「 先日、箱根の温泉旅館「あうら橘」様にて、朝食のメニュー撮影をさせていただきました。 旅館の朝食といえば、一日の始まりを…」
「 川越の街並みにひっそりと佇む「勾玉レストラン」では、地元の食材を活かした料理と共に、特別な日本酒を堪能できると評判で…」
「 浅草の「天ちゃ」で、看板メニュー「天ちゃ」の撮影を行いました。一般的な天ちゃとは異なる提供スタイルが特徴的で、視覚だ…」
「 浅草の「天ちゃ」は、天ぷらを中心とした魅力的な料理が楽しめるお店です。今回は、その中でも特に印象的だった二品を撮影し…」
「 京橋といえば、高級店が多いグルメエリア。しかし、そんな中でも驚きのコストパフォーマンスを誇るお店があります。それが、…」
「 新京成線のくぬぎ山駅からほど近い場所にある「FoodyFoody」にて、メニュー撮影を行いました。今回は、料理のイメージ撮影が…」
「 先日、成増にある「BIRDoP」さんでテイクアウト用の焼き鳥の撮影をさせていただきました。焼き鳥といえば、店内で熱々をいた…」
「 大宮の「牛将」でテイクアウトメニューの撮影をしてきました！今回撮影したのは、牛タン、カルビ、ハラミが盛りだくさんのお…」
「 先日、広尾の「RUSTEAKS」で美しいチーズケーキの撮影を行いました。こちらのチーズケーキは、見た目も味も抜群で、その焼き…」
