白いご飯を美味しそうに撮るには？ 炊き立ての粒立ちを表現する料理撮影のライティング | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

全国にチェーン展開されている焼肉ホルモンたけ田様にて、ごはんのイメージカットを撮影しました。

今回の写真は、炊き立てのご飯の上に焼いた肉を箸でのせた一枚です。焼肉店では肉が主役と思われがちですが、ご飯へのこだわりも伝えることで、お店全体の商品価値を高めることができます。そのため、今回は「ご飯まで美味しい焼肉店」という印象を与えるイメージカットを目指しました。

ライティングでは、肉には艶を与えながら、ご飯の白さは濁らせないよう慎重に光をコントロールしています。白い被写体は光を当てすぎると粒感が消え、白飛びした写真になってしまいます。反対に光を回しすぎると、ご飯一粒一粒の立体感が失われ、炊き立てらしい印象が弱くなります。

そこで今回は、ご飯の粒立ちがしっかり見える位置に光を設計しながら、肉には食欲をそそる艶を加えました。それぞれ異なる質感を一枚の写真の中で両立させることが、この撮影のポイントです。

料理撮影では、主役だけを美味しそうに見せれば良いわけではありません。添えられた食材やご飯まで丁寧に表現することで、お店のこだわりやブランドイメージが写真から伝わります。

料理撮影の依頼については、「料理撮影の依頼完全ガイド」で詳しくまとめています。料金や撮影の流れ、準備について知りたい方は、ぜひあわせてご覧ください。