埼玉・毛呂山町「四季彩家 なり駒」｜焼き魚定食を美味しそうに見せる料理撮影 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

埼玉・毛呂山町の四季彩家 なり駒様にて、ランチメニューの料理撮影を行いました。

今回撮影したのは焼き魚定食です。 今回の撮影で意識したのは、肉厚な鮭と香ばしい焼き加減を写真から感じてもらうこと。和食の定食は、派手な料理とは違い、盛り付けそのものが落ち着いていることも多いため、ただ綺麗に撮影するだけでは「食べてみたい」という印象につながりにくいことがあります。

そこで、まず視線が最初に鮭へ向かうように構図を組みました。肉厚な鮭を写真の中でしっかりと存在させることで、定食全体の中でも商品の魅力が伝わりやすくなります。

ライティングでは、鮭の皮と身に自然な照りが出るように光を調整しました。強く光を当ててテカリを作るのではなく、焼き上がった皮の香ばしさや、身のふっくらとした質感が感じられる程度に光を入れています。

料理写真では、すべての料理を均等に見せる必要はありません。今回のような焼き魚定食なら、まず「この鮭を食べたい」と思ってもらうことが重要です。そのために、主役となる料理の配置や光を決め、そこから副菜やご飯、味噌汁へと視線が広がるように構成しました。

和食の定食は、料理そのものが持つ魅力をどう引き出すかが重要です。派手な演出に頼るのではなく、焼き加減、肉厚感、照りといった食材の特徴を丁寧に写真にすることで、「この定食を食べてみたい」と感じてもらえる写真を目指しています。

料理撮影の依頼については、「料理撮影の依頼完全ガイド」で料金・撮影の流れ・準備・カメラマン選びのポイントなどをまとめています。