中華料理のイメージ撮影｜エビチリの色彩と点心で店の雰囲気を伝える構図 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

川越の酒場RiNRiN様にて、中国料理のイメージカットを撮影しました。

今回の撮影では、エビチリを手前に配置して主役としてフィーチャーし、背景には3種類の焼売と小籠包を蒸籠に入れて配置しました。背景の点心にはピントをぼかし、エビチリの存在感を際立たせながら、中華料理を楽しめる居酒屋らしい雰囲気を一枚の写真にまとめています。

料理のイメージカットでは、料理を並べるだけでなく、どの料理を主役にし、背景に何を配置するかによって、お店の印象が変わります。今回は、エビチリの鮮やかな色彩を中心に据え、背景の点心からも本格的な中国料理の豊かさが感じられる構図を考えました。

ライティングでは、エビチリに適度な照りを与え、食欲をそそる艶と色味を表現しました。エビチリは赤いソースの色が印象を左右する料理です。照りを強調しすぎると反射が目立ち、色の見え方やソースの質感が損なわれることがあります。そのため、鮮やかな色味を大切にしながら、自然な光沢が感じられるように調整しています。一方、背景の焼売と小籠包には少し明るめのライティングを施し、主役を引き立てながらも、点心の存在が伝わるように仕上げました。

すべての料理を同じ強さで目立たせるのではなく、主役と背景で光の見せ方を変えることがポイントです。手前のエビチリに視線を集めつつ、背景の点心からも料理の豊富さが感じられるようにすることで、親しみやすさの中にも本格中華の魅力が伝わるイメージカットを目指しました。

飲食店のイメージ写真は、料理単体の魅力だけでなく、店舗のコンセプトや提供する料理の幅を伝える役割も担います。メニューやWebサイト、広告などで使用する写真では、料理の色彩、光の質、構図、背景の見せ方を組み合わせ、見る人にどのような印象を持ってもらいたいかを考えることが重要です。

料理撮影の依頼については、料金や撮影の流れ、カメラマン選びのポイントなどを「料理撮影の依頼完全ガイド」でまとめています。料理撮影をご検討の飲食店様、制作会社様の参考になればと思います。