東京・港区の名店で寿司の撮影 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

　南青山に佇む寿司店「かさ松」にて、イメージ撮影をさせていただきました。洗練された空間の中、カウンター越しに職人の技が冴えわたる様子を間近で捉えることができました。

　今回撮影したのは、大トロ。見た目からして艶やかで、サシの入り具合が絶妙です。シャリの上にふわりと乗せられたその姿は、まさに芸術。職人が丁寧に包丁を入れ、握る所作は無駄がなく、まさに匠の仕事でした。

　ありがたいことに、撮影後に試食もさせていただきました。一口頬張ると、驚くほどなめらかにとろけていきます。脂の甘みと旨味がじんわりと広がり、酢飯とのバランスが完璧。噛むほどに幸せが押し寄せる、まさに極上のひと口でした。

　美しいビジュアルだけでなく、味わいも一級品。職人の技と厳選された素材が織りなす「かさ松」の寿司は、まさに特別な時間を提供してくれます。次回はぜひ、じっくりと味わいに訪れたいと思います。

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