【広尾でEC料理撮影】出張カメラマンが店舗でスタジオ品質を再現する方法 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

広尾のRUSTEAKS様にて、ECサイト用の商品撮影を行いました。今回撮影したのはグラタンです。

私は東京都内での撮影がほとんどですが、ECサイト用の料理撮影ではスタジオではなく店舗で撮影を行うケースも多くあります。料理は出来立ての状態で撮ることが重要であり、実際の店舗環境で撮影する方がクオリティを保ちやすいからです。ただし、そのためには前提として理解しておかなければならないことがあります。料理撮影は専門性が必要な分野だということです。

店舗での出張撮影では、まず「スタジオと同等のライティング環境をその場に再現できるか」が重要になります。本来、料理撮影は光をコントロールできるスタジオ環境が理想です。しかし実際の店舗では、厨房や客席の広さ、天井高、電源の位置など多くの制約があります。その制約の中で、どのように機材を配置し、どこから光を作るかを判断するのは経験によるところが大きくなります。広いスタジオのような自由度はありませんが、長年の経験による工夫で表現の幅を確保していきます。

出張料理撮影では、撮影前の打ち合わせも重要です。ECサイトの写真は単なる料理写真ではなく、ブランドイメージを形にするものです。写真を通してどのような印象をお客様に持ってもらいたいのか、価格帯や客層、店舗の雰囲気などをお聞きしたうえで撮影イメージをご提案します。同じグラタンでも、カジュアルなレストランと高級店では見せ方がまったく変わります。

当日の撮影では、料理の提供順も大切な要素になります。料理によっては時間が経つと質感が変わるものもありますし、温かさやソースの状態が重要になる料理もあります。そのため、撮影内容に応じて事前に順番をご相談し、その順序で料理を出していただく形になります。こうした段取りを整えておくことで、撮影時間を無駄にすることなく、料理の状態が最も良い瞬間を写真に収めることができます。

出張撮影の難しさは、スタジオではない環境でスタジオ品質の写真を作らなければならない点にあります。店舗には広さの制約があり、理想的な機材配置ができないことも少なくありません。どこにライトを置くのか、どこで光を跳ね返すのか、どの角度から見せるのか。こうした判断は現場で瞬時に行う必要があります。この部分こそが、料理撮影に経験と専門性が求められる理由です。

ECサイトの料理写真は、商品の魅力を数秒で伝えなければなりません。だからこそ、店舗という制約のある環境でも、スタジオと同等のクオリティを再現できる撮影体制が重要になります。出張料理撮影は単に機材を持って移動する仕事ではなく、現場に合わせて撮影環境を構築する技術そのものです。料理撮影には専門性が必要であり、その差が写真の完成度にそのまま現れます。

料理撮影の依頼については、 「料理撮影の依頼完全ガイド」でまとめています。