狭いお店でも美味しそうに撮るには？天ぷら撮影の工夫 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

浅草の天ちゃ様でメニュー・SNS用の撮影を行いました。店内は6席のみのカウンター構成で、機材を広げる余裕はほぼなく、ライトはサイドからしか入れられない環境でした。

料理撮影では、空間の制約がそのまま画に影響します。特に天ぷらは、衣の立体感が消えると一気に魅力が落ちる料理です。今回は低めの角度から光を入れ、やや硬めのライティングで輪郭を立てる構成にしています。光を柔らかくしすぎると揚げたての温度感が消え、硬すぎると油の反射が破綻するため、その中間を精密に探る必要があります。

さらに天ぷらは色再現が難しく、黄色に寄ると油っぽく、白に寄ると冷めた印象になります。見た目の色はそのまま食感の印象に直結するため、撮影段階で光を設計し、衣の軽さと透明感の両立を狙っています。

狭い現場ほど、理論と経験が必要になります。機材で解決できない状況でも、光の角度、反射、被写体の向きで料理の魅力は変えられる。料理撮影は偶然に頼る作業ではなく、専門技術として成立している領域です。

料理撮影の依頼については、 「料理撮影の依頼完全ガイド」でまとめています。