千葉・佐原での出張料理撮影｜房総ポーク串 赤ワインソースのメニュー撮影事例 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

佐原の オーベルジュ・ド・マノワール吉庭 様にて、秋の例大祭で提供されるメニューの撮影を行いました。今回撮影したのは「ほろほろ房総ポーク串 赤ワインソース添え」です。

普段は東京都内での料理撮影をメインとしていますが、千葉県内への出張撮影のご依頼も多くいただいています。出張料理撮影では、スタジオではなく店舗で撮影を行うため、その場でどこまで撮影環境を作れるかが写真の仕上がりに大きく影響します。

今回の料理は、ひと口でとろける柔らかさの房総ポークに、赤ワインソースの酸味と渋みが重なり、非常に上品な印象の一品でした。串料理ではありますが、いわゆる屋台の料理というよりも、一皿の料理として完成された料理という印象で、写真もその雰囲気に合わせて落ち着いたトーンでライティングを組んでいます。

出張料理撮影では、まず料理の方向性やお店の雰囲気、価格帯、どのようなお客様に来てほしいのかなどを事前にお聞きし、写真の方向性を決めていきます。その上で、当日の撮影では料理の提供順を事前にご相談し、一番良い状態で撮影できるよう段取りを組みます。

店舗での撮影の場合、スタジオのような広いスペースがあるわけではないため、照明や背景の作り方、カメラのポジションなどを工夫しながら、その場にスタジオに近い環境を作っていきます。この制約の中でどう撮影環境を作るかは、出張料理撮影において非常に重要なポイントになります。

東京だけでなく、千葉での出張料理撮影にも対応しております。店舗メニュー撮影や季節メニューの撮影など、出張での料理撮影をご検討の方はお気軽にご相談ください。

料理撮影の依頼については、 「料理撮影の依頼完全ガイド」でまとめています。