料理撮影：うどん専門店＠東京・港区でメニュー撮影を行いました | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

　「讃岐うどん ほし野」は、コシのあるうどんが評判のお店で、都心にいながら本場さながらの讃岐うどんを味わえる人気店です。店内はシンプルながら温かみのある雰囲気で、ランチタイムには多くの人が訪れます。

　撮影した「肉うどん」は、たっぷりの甘辛く煮た牛肉が特徴の一杯です。透き通った出汁の上に、薄くスライスされた牛肉がふんだんに乗せられ、その上には刻みネギが彩りを添えています。出汁は関西風の優しい味わいで、イリコ（煮干し）と昆布の旨味がしっかり感じられる仕上がりでした。

　うどんは讃岐らしくしっかりとしたコシがあり、噛むごとに小麦の風味が広がります。出汁との絡みもよく、一口ごとに旨味が口いっぱいに広がります。牛肉は甘辛い味付けで、出汁と相性抜群。肉の脂が出汁に溶け込み、飲み進めるごとに深いコクを楽しめる一杯でした。

　撮影では、肉のツヤ感や出汁の透明感をしっかりと捉えることを意識しました。光の当たり方によって出汁の美しさが変わるため、角度を変えながら何枚も撮影。できたての温かみを伝える写真を撮ることを心がけました。

　「讃岐うどん ほし野」の肉うどんは、讃岐うどんの魅力を存分に味わえる一杯。うどん好きなら一度は食べてみる価値があります。今回は別のメニューも撮影しました。

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