料理撮影：東京台東区でのメニュー撮影 – 音まで美味しい | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

　浅草の「天ちゃ」で、看板メニュー「天ちゃ」の撮影を行いました。一般的な天ちゃとは異なる提供スタイルが特徴的で、視覚だけでなく音まで楽しめる一品です。

◉「天ちゃ」の独自スタイル

　通常の天ちゃは、ご飯の上に天ぷらをのせ、その上から出汁をかけるのが一般的です。しかし、「天ちゃ」では、最初にご飯に出汁をはり、その上に揚げたてのかき揚げをのせるというスタイル。この提供方法により、かき揚げを置いた瞬間に「じゅじゅじゅじゅ〜」と湯気が立ち、弾ける音が響きます。この音が食欲をそそるとともに、撮影のシャッターチャンスを生み出してくれました。

◉撮影のポイント

　天ちゃの魅力を引き出すため、かき揚げをのせる瞬間をしっかり捉えることが重要でした。湯気の立ちのぼる様子や、出汁の上でじわじわと変化していく衣の質感を撮ることで、料理の温かみや臨場感を表現。最初はサクサクとした衣が、時間とともに出汁を吸ってしっとりと変化していく様子も見どころのひとつでした。

◉「天ちゃ」は五感で味わう一品

　「天ちゃ」は、見た目・音・香り・食感が一体となった料理。特に、かき揚げをのせた瞬間に広がる音と湯気は、撮影する側としても非常に魅力的な要素でした。単なる「映え」だけでなく、料理の本質的な美味しさを伝えるための撮影ができたと感じます。浅草ならではの味わいを切り取った一皿、ぜひ現地で体験してみてください。

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