横浜・緑園都市で出張料理撮影｜レストランのコースメニュー撮影の流れ | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

横浜・緑園都市にあるレストランR様にて、メニュー撮影を行いました。今回は肉料理を中心としたコースメニューの撮影です。コース料理の場合は、一皿ごとの料理の魅力を伝えることはもちろん、全体としての上質な雰囲気も感じられるように意識して撮影を行います。

私は東京都内での撮影が中心ですが、横浜エリアにも出張撮影で伺っています。飲食店での料理撮影では、基本的に店舗内で撮影を行いながら、スタジオと同等のライティング環境を作ることを目指します。しっかりと光を設計できる環境を作ることで、料理の質感や立体感を安定して表現できるようになります。

ただし、実際の店舗ではスペースに限りがある場合も多く、機材の配置や動線を考えながら撮影を進める必要があります。こうした制約の中でどのようにライティングを組むかは、現場での経験によって大きく変わる部分でもあります。

撮影のご相談をいただいた際には、まず料理写真を通してどのような印象を伝えたいのかをお聞きします。例えば、メニュー用の写真なのか、WEBサイト用なのか、グルメサイトやSNSで使用する写真なのかによって、構図や撮影方法は変わってきます。用途を考えずに撮影してしまうと、掲載するフォーマットに合わず料理が切れてしまうなど、後から使いにくい写真になってしまうこともあります。使用用途を事前に整理しておくことで、写真の活用もしやすくなります。

撮影当日は、料理の提供順も重要になります。撮影する料理の内容によって効率よく進められる順番をご相談させていただき、その順番で料理をご用意いただく形になります。そうすることで、限られた時間の中でもスムーズに撮影を進めることができます。

出張料理撮影では、店舗の環境の中でスタジオ撮影に近いクオリティを再現することが大きなポイントになります。限られたスペースや設備の中でどのように光を作るか。その工夫によって料理写真の仕上がりは大きく変わります。

東京だけでなく、横浜エリアでも出張料理撮影に対応しています。メニューやWEBサイト用の料理写真をご検討の際は、お気軽にご相談ください。

料理撮影の依頼については、 「料理撮影の依頼完全ガイド」でまとめています。