日本料理の真髄 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

　先日、千葉県市川市の「和食波奈」に訪れ、メニューの撮影を行いました。このお店は、市川市で評判の和食料理店で、落ち着いた和の雰囲気が魅力です。日本庭園を眺めながら、四季折々の食材を使用した料理が楽しめることでも知られています。

　今回の撮影は、店内で提供されている豊富なメニューの一部を写真に収めるためのものでした。メニューは、前菜から始まり、新鮮な刺身、焼き物、揚げ物、そして贅沢なデザートまで幅広く、まさに和食の真髄が詰まっています。それぞれの料理が、目でも楽しめるように美しく盛り付けられているのが印象的でした。特に旬の食材を使った季節限定メニューは、料理長のこだわりが感じられ、彩りも鮮やかです。

　テーブルに並べられた料理一品一品が、ストロボ光の中で輝き、カメラを向ける度にその美しさを再確認しました。特に、刺身の盛り合わせは、色鮮やかな魚の新鮮さが際立ち、シャッターを押す手が止まりませんでした。また、揚げ物や焼き物もカリッとした質感が伝わるように撮影し、食べたくなるような仕上がりにすることを心がけました。

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