出張料理撮影の現場｜狭い店舗でも料理を美味しく見せるライティングの工夫 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

浅草の天ちゃ様にて、SNS用の料理撮影を行いました。 今回撮影したのは「ホタテと海老の天ちゃ」です。

ホタテとエビのかき揚げが主役となるメニューで、天ぷらのボリューム感を伝えるために今回は低いアングルから撮影しました。料理写真ではアングルによって料理の印象が大きく変わるため、料理の特徴に合わせて撮影位置を決めていきます。

私は普段、東京都内を中心に飲食店の料理撮影を行っています。店舗へ伺って撮影する「出張料理撮影」の場合、スタジオ撮影とは異なる環境での対応が必要になります。

理想としては、店舗内でもスタジオと同等のライティング環境を作ることです。ライティングの自由度が高まることで、料理の質感や立体感をより正確に表現することができます。しかし実際の店舗ではスペースや設備の制約があるため、状況に合わせて機材の配置や光の作り方を工夫する必要があります。

今回撮影した天ちゃ様はカウンター席のみのコンパクトなお店でした。そのため通常の撮影よりも機材の配置に工夫を加え、限られたスペースの中でも料理が美しく見えるライティングを組み立てています。店舗撮影では、このようにその場の環境に合わせて最適な撮影方法を考えることが重要になります。

出張料理撮影をご依頼いただく際には、まず写真の用途についてお伺いしています。SNS用なのか、メニュー用なのか、広告用なのかによって、撮影の方向性や構図が変わるためです。用途を確認したうえで、どのような写真が効果的かを提案しながら撮影のイメージを作っていきます。

撮影当日は料理の提供順も重要になります。撮影内容によって料理の順番を事前に相談させていただき、その順番に合わせて料理を提供していただくことで、撮影をスムーズに進めることができます。料理の状態が最も良いタイミングで撮影することも、料理写真の品質を高める大切な要素です。

店舗での料理撮影では、スタジオ撮影をその場に再現するようなイメージで環境を整えていきます。ただし店舗には広さや設備の制約があります。その制約の中でどのようにライティングを組み、料理の魅力を引き出すかは経験による部分が大きくなります。

料理撮影は、単に料理を撮るだけではなく、光の設計や空間の使い方を含めた専門的な技術が必要な分野です。今回の撮影でも、店舗の環境に合わせたライティングを組むことで、ホタテと海老のかき揚げのボリューム感が伝わる写真に仕上げることができました。

出張料理撮影をご検討の方は、ぜひお気軽にご相談ください。

料理撮影の依頼については、 「料理撮影の依頼完全ガイド」でまとめています。