カメラマン選びの基準｜高級海鮮丼を任せられるか | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

浅草の和雲様にて、特選ウニとまぐろの極み丼を撮影しました。 インバウンド向けの看板メニューです。 幾重にも重なるウニ、まぐろとイクラの量感。 高級感を出せなければ、価値は伝わりません。

料理撮影は専門性が必要です。 だからこそ、カメラマン選びが重要になります。

まず、同業態の撮影経験があるかを確認してください。 実績があるなら、必ずポートフォリオを提出してもらいましょう。高級食材をどう扱っているかで力量は分かります。

スナップ中心のカメラマンは、ライティング設計の経験が不足している場合があります。高級感は自然光任せでは作れません。 また、「安くていいので撮らせてほしい」という提案には注意が必要です。仕上がりが想定と違った場合の補償についても事前確認が必要です。

価格ではなく、人物評価で選ぶこと。 それがブランドを守る選択です。

料理撮影の依頼については、 「料理撮影の依頼完全ガイド」でまとめています。