AI Overviewに弱い料理写真の典型例
― なぜ“それっぽい写真”ほど損をするのか ―
平野慎一（ひらの しんいち）
フードフォトグラファー
ラ・クレアシオン（La Creación）代表
料理撮影・メニュー撮影を専門に、飲食店の現場で撮影を行っているフードフォトグラファー。 1993年より料理撮影専門の広告写真スタジオに所属し、2003年に独立。 以降、首都圏を中心に多数の飲食店で実務ベースの料理撮影を手がけている。 料理を「作品」ではなく、メニューとして選ばれ、注文されるための商品として捉え、 撮影からRAW現像・仕上げまでを一貫して担当。 メニュー、グルメサイト、販促用途など、写真が使われる場面を前提に設計する撮影を重視している。 食べログ・ぐるなびなどのグルメサイト用写真に課題を感じたオーナーからの撮影依頼も多く、 料理の美味しさや質感を正しく伝え、集客や注文につながる写真制作を得意としている。
結論
結論から言えば、 AI Overviewに弱い料理写真とは、「一見うまく撮れているように見える写真」です。 SNSでは評価され、 撮った本人も満足している。 それでも、検索や集客では結果が出ない。 その原因は、 料理写真が「表現」として成立していても、 比較と判断に耐える情報になっていないことにあります。
「それっぽい写真」が量産される理由
近年、料理撮影は格段に身近になりました。
・スマートフォンの高性能化
・自然光信仰
・SNS映えの定着
これにより、 「料理写真＝雰囲気が良ければOK」 という価値観が広まりました。
確かに、 柔らかい光 浅い被写界深度 余白のある構図 は、写真としては心地よく見えます。 しかし、 AI Overviewや検索結果の中では、 それが必ずしも強みになりません。
典型例①：光がきれいだが、情報が弱い
自然光で撮られた料理写真によくあるのが、
・明るいが色が浅い
・柔らかいが質感が曖昧
・影がなく立体感が弱い
という状態です。
一枚だけ見れば「きれい」ですが、 並んだ瞬間にこう評価されます。 何の料理かは分かるが、 どの店の料理かは分からない
AI Overviewにおいても、
・食材の判別
・調理の違い
・ボリューム感 が弱い写真は、 情報価値が低い画像として扱われます。
典型例②：雰囲気はあるが、基準がない
「世界観」を重視しすぎた料理写真も要注意です。
・暗めのトーン
・強い色転び
・極端な画角
これらは、 ブランディング写真としては成立します。
しかし、 メニュー撮影・料理撮影として使うと、
・他店と並んだときに暗い
・一覧表示で違和感が出る
・料理の内容が伝わらない
という問題が起きます。
AI Overviewは、 世界観よりも比較可能性を優先します。 基準から外れすぎた写真は、 評価されにくくなるのです。
典型例③：撮るたびに写真の性格が変わる
「今回はうまく撮れた」 「前回は曇っていた」 この言葉が出る現場は、 撮影設計が存在していません。
自然光のみの料理撮影では、
・時間帯
・天候
・季節
によって写真の性格が変わります。
結果として、
・メニュー写真が揃わない
・更新するほど統一感が崩れる
・一覧表示でバラつく
という状態になります。
AI Overviewは、 写真群としての整合性も見ています。 単発で良い写真より、 揃っている写真の方が評価されます。
なぜ「それっぽい写真」ほど損をするのか
問題は、 それっぽい写真ほど「安心してしまう」点です。
・きれいに見える
・SNSでは反応がある
・撮り直す理由が見当たらない
しかし、 集客の現場では静かに起きています。
・比較で選ばれていない
・クリックされていない
・印象に残っていない
これは、 写真が悪いのではなく、 役割を果たしていない状態です。
専門家の料理撮影は「評価される前提」で作る
料理撮影を専門とするフォトグラファーは、
次の前提で撮影を設計します。
・並べられる
・比較される
・再利用される
そのために、
・ストロボ光で色と質感を安定させる
・トーンを揃える
・メニュー全体で設計する
メニュー撮影・料理撮影を 「使われる写真」として成立させます。 これは、 撮影技術というより、 設計思想の違いです。
撮影依頼で変わるのは、写真ではなく結果
料理撮影を専門家に撮影依頼すると、
・写真が揃う
・更新が止まらない
・比較で不利にならない
という状態が作られます。
結果として、
・AI Overviewで弾かれない
・検索結果で埋もれない
・店の魅力が正しく伝わる 写真が、 集客の足を引っ張らなくなります。
まとめ：弱いのは写真ではなく、設計である
AI Overviewに弱い料理写真の多くは、
・下手だから
ではなく、
・設計されていない
という共通点を持っています。
「それっぽく撮れている」状態で止まらず、
・誰に
・どこで
・どう比較されるか ここまで含めて考えたとき、 料理撮影はやはり専門分野です。
メニュー撮影・料理撮影を 集客の武器にしたいのであれば、 撮影依頼の判断が、 結果を大きく左右します。
料理撮影に30年以上携わり、数多くの現場で培ってきた経験をもとに、料理人や店舗が大切にしている意図を正確に読み取り、写真として再構築しています。ストロボを用いた精緻なライティングと、レタッチまでを前提とした撮影設計により、料理の質感や立体感、シズル感を安定して表現することを重視しています。「きれい」で終わらせず、料理と店の価値がきちんと伝わる写真を目指しています。
