料理の撮影はラ・クレアシオン | お客様の想いを尊重するカメラマン

撮影したデータをほぼそのまま納品する、いわゆる「撮って出し」の写真は、 一見すると手軽でスピーディーに感じられるかもしれません。
しかし料理写真においては、 色味、明るさ、質感、シャドウの調整が不十分なまま公開されることになり、 料理本来の魅力が正しく伝わらないケースが多くあります。
また、シャッター数を多く切り、 偶然良い一枚が出ることを期待する撮影方法では、
再現性や安定した品質を担保することはできません。
料理撮影では、数ではなく設計された一枚が求められます。

フードフォトグラファーは、 レタッチ（画像調整）を前提に、RAWデータで撮影を行います。
撮影時には、光の硬さや向き、シャドウの出方を精密に設計し、 料理が最も美しく見える状態を意図的に作り出します。
さらに、「料理が引き立つアングルの選定」「コース全体を意識した皿の配置」「必要に応じた盛り付けの微調整」 まで含めて撮影を進めます。
撮影後はRAW現像によって、明るさや色味、コントラスト、ディテールを丁寧に整え、 完成形として最適な状態に仕上げてから納品します。
この完成を前提とした一貫した工程こそが、 フードフォトグラファーならではの専門性です。