料理撮影：「肉欲の園、たけ田へようこそ。」 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

炭が弾ける音、煙の向こうに見える艶やかな赤。 　

――これは、ただの焼肉ではない。 　

本日は「焼肉ホルモンたけ田」にて、食べ放題コースの撮影を行った。狙ったのは、焼く前の“静かな獣”の姿。整然と盛られた生肉の皿は、まさに肉欲の舞台装置。撮るたびに唾を飲み込みそうになる。 　

牛タンの繊細な霜降り、ハラミの野性味あふれる光沢、そして、丁寧に握られた肉寿司がそこに並ぶ。脂が舌の上でほどけ、赤身がしっとりと香り立つ、静謐な官能。 　

「たけ田」は、ただ量を競う店ではない。 　

どの皿も“映える”盛り付けに心を配り、タレや塩加減のバリエーションも緻密。気づけば箸とトングが止まらなくなる。 　

そして何より、スタッフの動きが実に小気味よい。オーダーのテンポ、網の替え時、肉の出し方まで、すべてが“焼肉を楽しんでもらう”ことに収斂している。食べ放題の枠を越えた、ひとつのエンターテインメントがここにある。 　“焼く前から美味い”。 　

そう感じさせてくれる素材と空気が、この「たけ田」にはある。 　

撮影のつもりが、いつの間にか焼いてしまいそうになるほど。 　

肉に酔い、煙にまみれ、心ゆくまで喰らう悦びを、ぜひあなたにも。

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