駅前に広がる、美味のプロローグ──前菜たち | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

稲毛駅のすぐそば、足を止めたくなる灯りがある。「バル☆和☆948miyabi 稲毛駅前店」。肩肘張らずに楽しめる一皿と一杯が、日々の終わりを静かに癒してくれる。 　

今回は、こちらのメニュー撮影を担当させていただいた。レンズを向けたのは、前菜の盛り合わせ。カプレーゼ、ハム、ポテトサラダなど、馴染みのある素材たちが、シンプルながらも丹念に仕立てられた装いで一堂に会している。 　

カプレーゼは、モッツァレラとトマトの瑞々しさに、香草のニュアンスがそっと重なり、口の中で静かに広がっていく。ハムはしっとりとした質感に旨みが凝縮され、赤ワインを誘う。ポテトサラダにはひと手間の工夫が施されており、どこか懐かしく、それでいて新鮮な驚きがある。 　

一つひとつが気取らず、それでいて確かにセンスが宿る。バルというカジュアルさの中に、和の奥ゆかしさ、そして「雅（miyabi）」の気配を感じさせる一皿たち。 　

駅前という立地にありながら、料理に妥協はない。撮影を通じて見えたのは、空間と食の端々に漂う丁寧な手仕事だった。次回はグラス片手に、この続きの物語を楽しみに訪れたい。日常の中に潜む、ちょっとしたご褒美。その入口にふさわしい店だ。

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