料理撮影：「整うという贅沢──つくばで出会う薬膳の静けさ」 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

つくばの緑に包まれるように、静かに佇む薬膳料理店「而且」。扉を開けると、外の時間とは切り離されたような、澄んだ静寂が広がる。木の香り、やわらかな自然光、控えめに流れる音楽。そのすべてが、訪れた人の呼吸をゆるやかに整えていく。 　

この日は、夏のメニュー撮影のため而且を訪れた。自然光が差し込む店内に並ぶ料理たちは、見た瞬間に“体が喜ぶ”と直感できるような美しさと気配を纏っている。レンズを通して料理に向き合うと、その一皿ごとに宿る静かな哲学が、こちらの感覚を少しずつ澄ませてくれるようだった。 　

而且の料理は、薬膳という言葉が持つ堅さや難しさをやわらげ、やさしく体に寄り添ってくる。旬の食材を丁寧に扱い、素材そのものの滋味を活かしながら、調和を重んじた構成に仕上げる。身体を整えるとはどういうことか、そんな問いに答えてくれるような、凛とした滋味がここにはある。 　

撮影を終えた後、深く息を吐くと、体の中に小さな変化が宿っているのを感じた。整うこと。それは、派手さでも情報でもなく、静かで確かな手触りだ。 　

日々の喧騒を離れ、身体と心にそっと手を添えるような食の時間。 　

而且は、そんなひとときを求める人にこそ訪れてほしい場所である。

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