浅草で出張料理撮影｜狭いカウンター店で料理写真を撮る方法 | 料理の撮影は長年の経験を活かすラ・クレアシオン | Blog

浅草の天ちゃ様にて、メニュー用の料理撮影を行いました。今回撮影したのは店名にもなっている天ちゃです。ご飯にはあらかじめ出汁がかけられており、その上に揚げたてのかき揚げをのせるという料理で、提供された瞬間が一番美しい状態になります。

私は東京都内での料理撮影がほとんどですが、出張料理撮影では店舗ごとに環境が大きく異なります。今回のお店はカウンターのみの小さなお店で、三脚を立てるとそれ以上ほとんど動けないほどのスペースでした。スタジオのような広い環境とは違い、店舗撮影では限られたスペースの中でどのように撮影環境を作るかが重要になります。

それでも料理の表情を出すためには、できるだけライティングを整える必要があります。今回はスペースが非常に限られていたため、ライトを最小限の位置に設置し、横から光を入れて料理の立体感を出すようにしました。サイド光を使うことで、揚げたてのかき揚げの質感や衣の立体感が自然に見えるようになります。

この料理は、かき揚げをのせた直後が最も美しい状態です。時間が経つと衣が出汁を吸って沈み始めてしまうため、撮影では提供のタイミングがとても重要になります。そのため現場では、料理が出てくる瞬間にシャッターを切れるよう準備を整えておきました。

出張料理撮影では、広いスペースがなくても撮影は可能です。ただし店舗の広さや動線に合わせて撮影方法を柔軟に変える必要があります。限られた環境の中でスタジオに近いクオリティを再現することは、現場経験が問われる部分でもあります。

浅草をはじめ東京都内での出張料理撮影に対応しております。カウンター中心の小さなお店でもメニュー撮影は可能ですので、料理写真をご検討の際はお気軽にご相談ください。

料理撮影の依頼については、 「料理撮影の依頼完全ガイド」でまとめています。